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今さらのご報告ですが…

去年の今ごろ、料理教室に通ってました！



あな吉さんの、『ゆるベジ　春夏コース』です。

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改めてご紹介しますが、
あな吉さん、こと、浅倉ユキさんは、もともと料理研究家さん。
料理本はすでに１６冊以上発売されています。




今回受講した春夏コースのテーマは、
「今すぐ作れる！　旬の野菜をたっぷり使ったゆるベジ家庭料理」。


全３日で合計２１メニューを学べる、
短期集中コースでした。


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あな吉さん考案のゆるベジ料理は、

肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを 一切使わないベジタブル料理のことで、


ヘルシーだけどおいしい、

そしてなにより、簡単っていうのが魅力的


だって、１回のレッスンで、計７〜８メニューも作っちゃうんですよ！
簡単だから、作れちゃうんです。

簡単だから、
復習嫌いの私でもさっそく家でバンバン作りました。



野菜オンリーと聞くと物足りないんじゃないかというイメージだけど、
いえいえ、いろいろ工夫されているので大丈夫



たとえば３回目のレッスンメニューの
『ぐるぐるベジチャーシュー』。


一見、チャーシューなんですが・・・

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香りもチャーシューっぽい、いい〜香りが漂っていたのですが・・・

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実は・・・・


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まさかの油揚げ！（笑）

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でも、何層にもなった油揚げと甘じょっぱいタレで、
食べ応えは十分で、お腹は満足。


本当のチャーシューだったらやたら時間がかかりますが、
なんちゃってベジチャーシューなら、
たった１５分で味がしみこんで美味しいのです。

ホント、私には一生思いつかない発想です（笑）。






・・・さて、
なぜ急にゆるベジ料理教室のことを書いたかというと。。。


なんと群馬県から、
ゆるベジジュニアインストラクターが誕生したからです！



このブログでも何度か登場している、
伊勢崎市にお住まいのひこさん。



かつて私が手帳術の講師を目指して勉強中の時、
手帳モニターになってくださった方です。



料理が嫌いで苦手だったというひこさんが、
あな吉さんのゆるベジに出会って、料理がどんどん楽しくなって、
なんと教える立場になっちゃった、っていうんだから、驚きです（笑）。



さっそく先月からジュニアインストラクターとして、
群馬で不定期でゆるベジ料理を教えているそうです。


今週末も開催するらしい！
興味ある方はチェックしてみてくださいね。
↓

ひこさんのブログ
『今日という日を忘れるにゃ』



＜2015年の今後の講座・イベント予定＞

●5月19日（火）今度こそ家が片付く！魔法の手帳術　＜前編＞　in群馬
※満席

●5月28日（木）　手帳術1年コース　（木曜クラス）第１回

●5月30日（土）　手帳術1年コース　（土曜クラス）第１回

●６月９日（火）　手帳術１年コース（火曜クラス）　第１回

●６月１１日（木）　in群馬
『今度こそ家が片付く！魔法の手帳術＜後編＞』

●６月１８日（木）　in群馬
『あな吉手帳術　フォローアップ講座』
※講座後、ランチも予定（希望制）