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今さらのご報告ですが…

去年の今ごろ、料理教室に通ってました!



あな吉さんの、『ゆるベジ 春夏コース』です。

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改めてご紹介しますが、
あな吉さん、こと、浅倉ユキさんは、もともと料理研究家さん。
料理本はすでに16冊以上発売されています。




今回受講した春夏コースのテーマは、
すぐ作れる! 旬の野菜をたっぷり使ったゆるベジ家庭料理」。


全3日で、合計21メニューを学べる、短期集中コースでした。


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あな吉さん考案のゆるベジ料理は、

肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを 一切使わないベジタブル料理のことで、


ヘルシーだけどおいしい、

そしてなにより、簡単っていうのが魅力的


だって、1回のレッスンで、計7〜8メニューも作っちゃうんですよ!
簡単だから、作れちゃうんです。

簡単だから、
この、復習嫌いの私でも、さっそく家でバンバン作りました。



野菜オンリーとなると、物足りないんじゃないかというイメージだけど、
いえいえ、いろいろ工夫されているので大丈夫



たとえば3回目のレッスンメニューの『ぐるぐるベジチャーシュー』。


一見、チャーシューなんですが・・・

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香りもチャーシューっぽい、いい〜香りが漂っていたのですが・・・

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実は・・・・



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まさかの油揚げ!(笑)

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でも、何層にもなった油揚げと、甘じょっぱいタレで、食べ応えは十分で、お腹は満足


本当のチャーシューだったらやたら時間がかかりますが、
この、なんちゃってベジチャーシューなら、たった15分で味がしみこんで美味しいのです

ホント、私は一生思いつかない発想です(笑)。




私が家で実際に作ったメニューは、次回のブログで書きますね☆



・・・さて、なぜ急にゆるベジ料理教室のことを書いたかというと。。。


なんと、
群馬県から、ゆるベジジュニアインストラクターが誕生したからです!



このブログでも何度か登場している、
伊勢崎市にお住まいのひこさん。



かつて私が手帳術の講師を目指して勉強中の時、
手帳モニターになってくださった方です。



料理が嫌いで苦手だったというひこさんが、
あな吉さんのゆるベジに出会って、料理がどんどん楽しくなって、
なんと教える立場になっちゃった、っていうんだから、驚きです(笑)。



さっそく先月からジュニアインストラクターとして、
群馬で不定期でゆるベジ料理を教えているそうです。


今週末も開催するらしい!
興味ある方はチェックしてみてくださいね。


ひこさんのブログ
今日という日を忘れるにゃ



<今後の講座・イベント予定>

●5月19日(火)今度こそ家が片付く!魔法の手帳術 <前編> in群馬
※満席

●5月28日(木) 手帳術1年コース (木曜クラス)第1回

●5月30日(土) 手帳術1年コース (土曜クラス)第1回

●6月9日(火) 手帳術1年コース(火曜クラス) 第1回

●6月11日(木) in群馬
今度こそ家が片付く!魔法の手帳術後編>』

●6月18日(木) in群馬
あな吉手帳術 フォローアップ講座
※講座後、ランチも予定(希望制)